Por primera vez en la historia se organizará en la Argentina el Mundial de la Pizza y la Empanada. La cita es del 3 al 6 de junio en el Complejo Costa Salguero, en la Costanera norte de la Ciudad de Buenos Aires. 

La competencia, organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE), se desarrollará en el marco de la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.

Según destacaron los organizadores, hay muchos inscriptos y el certamen contará con la presencia de pizzeros de distintos países, como Italia, Brasil, México, Suecia, Panamá, Venezuela, Senegal, Colombia, Chile, Uruguay, Ecuador, Cuba y Perú, entre otros.

Durante todo el certamen, los profesionales pizzeros estarán cocinando sus creaciones frente a la gente, en el horario de 9 a 20, con los elementos que le provea la organización, como hornos de barro y utensilios especiales. En total, habrá cuatro hornos napolitanos (dos a leña y otros dos a gas), más cinco tradicionales a gas y cuatro eléctricos. 

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El logo del Mundial de la Pizza y la Empanada (Foto: FITHEP).

En lo que respecta al jurado, será de lujo y estará compuesto por 30 miembros. Entre los representantes argentinos se destacan Pietro Sorba, Diego Gaona, Gladys Mabel Olazar, Juan Solorza, Sergio Moro y Guillermo Kellmer, mientras que a nivel internacional se destaca la presencia de Massimo Raffaelli (Italia), Jesús Marquina (España), Peterson Secco (Brasil) y Angello Bertini (Perú), entre otros. 

El campeón mundial se dará a conocer en la jornada del miércoles 5 de junio y recibirá como premio un viaje a Parma (Italia) para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza 2025, mientras que el jueves 6 de junio habrá ganador de la competencia de empanadas.

Las categorías del Mundial de la Pizza y la Empanada: 

  • Pizza de Muzzarella Argentina
  • Fugazzetta Argentina
  • Pizza New York Style
  • Pizza a la Piedra
  • Pizza Napolitana
  • Pizza Gourmet
  • Fainá Clásica
  • Pizza in Pala
  • Acrobacia (Free Style)
  • Velocidad en Estirado
  • Masa más Grande
  • Velocidad en Armado de Cajas de Pizzas
  • Empanada de Carne Argentina