Derrumbe en las ventas de alimentos y bebidas: cuánto cayeron en lo que va del año
El declive también se evidenció en el mercado online, mientras que los especialistas indicaron que hubo un cambio de hábitos en los consumidores, que privilegian cada vez más las promociones.
Según informes privados, el rubro de alimentos y bebidas experimentó una fuerte caída de ventas del 23% en lo que va del 2024, lo que reflejó el impacto de la crisis provocada por la escalada de precios y la profunda recesión. Este declive también se profundizó en las compras online.
Las gaseosas y el agua mineral fueron algunos de los productos que más incrementos mostraron en las góndolas, por lo que la preocupación en el sector empresarial fue en aumento.
Un informe de la consultora Nextbyn reflejó caídas en casi todos los rubros de alimentos y bebidas, bajo un relevamiento de 1.500 distribuidoras.
Así, entre enero y abril las gaseosas de primeras marcas tuvieron una caída del 21% en su facturación, mientras que las de segundas líneas retrocedieron un 23%.
El mismo efecto tuvo la venta de cervezas, mientras que el vino bajó un 10%, luego de que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) verificara una caída del 6,3% de consumo con respecto al año anterior.
A su vez, el volumen de cada compra es cada vez más reducido, lo cual refleja que la gente va adaptando el changuito a un disponible de fondos cada vez más chico.
A estos factores, también se le sumó la fuerte contracción en el uso del efectivo y un crecimiento en los pagos con billeteras virtuales y tarjetas de crédito.